 2021 | называй меня angel | 7/9/2003 12:28:37 AM | Black Diver --> (2015)
я с хрустом стискиваю скулы
и бью по голове веслом
вот эту хищную акулу,
обжору справа за бортом!!!
|
 2020 | называй меня angel | 7/9/2003 12:16:37 AM | -= Dr.Ed =- --> (2014)
лекция пятая (или шестая), по просьбам мед. персонала!!!
Горячие бутерброды
1-2 ст. л. майонеза, 1 луковица, 1 яйцо, 100 г сыра (можно все на глаз), соль, специи по вкусу, батон, порезанный для бутербродов.
Лук порезать, как в салат, сыр потереть на терке (если сыр очень засохший и не трется - пропустите его через электромясорубку!), добавить сырое яйцо, майонез, соль, специи. Не переборщите майонеза, иначе все потечет! На разогретую сковороду положите куски хлеба, сверху на каждый слой полученной сырной массы, закрыть крышкой, подождать, пока нижняя часть хлеба обжарится, за тем перевернуть бутерброды массой на сковороду, жарить до готовности, примерно 2 минуты. Прежде, чем снимать бутерброды, лучше слегка охладить сковороду, чтоб сыр немного загустел.
Очень вкусно есть это дело с бульонами, особенно с куриным. Приятного аппетита!
|
| 2019 | называй меня angel | 7/9/2003 12:10:10 AM | ЧерныйПес --> (2006)
Песька, те семейнички , что ты у меня впопыхах давеча забыл, я распорола и сшила из него мини "по самое..." смотри как здорово получилось... ситчик в цветочек нынче опять в моде:)))
|
 2018 | LittleBear бесфсиво | 7/9/2003 12:02:05 AM | называй меня angel --> (2017)
Кок, Ангел мой, не потому ли наше путешествие нравится мне всё больше и больше?! )))
|
| 2017 | называй меня angel | 7/9/2003 12:00:06 AM | Little ПломBear --> (2012)
в этом сезоне пьем только коньяк... едим только рыбу... любим только королев... нет, черт, королей!!!
|
| 2016 | Little ПломBear | 7/8/2003 7:55:41 PM | Акулы рыщут в бездне тёмной,
В тумане сумрачных морей...
Они алкают девы томной,
И вожделеют хруст костей.
Акулы рыщут в мраке бездны,
Акулы плачут кровью жертв.
Но, говорят, они полезны...
Кто говорил - уже тот мЕртв...
|
| 2015 | Black Diver | 7/8/2003 5:31:36 PM | Когда я хищной стал акулой –
Ракетой сумрачных морей,
Я с хрустом стискиваю скулы,
И рыщу в поисках людей.
|
| 2014 | -= Dr.Ed =- | 7/8/2003 5:22:40 PM | называй меня angel --> (2005) Сготовьте ка нам, на ужин, что-нибудь "быстренькое" минуты за три! ;-))
|
| 2013 | ЧерныйПес | 7/8/2003 2:19:51 PM | Извещает всех заинтересованных лиц что он в водолазном костюме не загорает! Он в нем работает.
|
| 2012 | Little ПломBear | 7/8/2003 11:41:02 AM | называй меня angel --> (2005)
Кок, милый, ты замечаешь такую пикантную особенность своей стряпни, как всенепременное присутствие почти в каждом блюде изрядной порции коньяка? )
По-моему, тут кроется попытка списать под это дела перерасход коньяка на камбузе... ;-)
|
| 2011 | Little ПломBear | 7/8/2003 11:39:17 AM | ЧерныйПес --> (2006)
Водолаз, а как же ты будешь загорать без своего костюма? Ведь сопруть, как пить дать! Ты ж видишь - Боцману уже выпить не на что!! :)
|
| 2010 | Little ПломBear | 7/8/2003 11:37:24 AM | Фрэнсис Drake --> (2008)
Мы идём к Dgoan?! ))))))))))))
|
 2009 | Little ПломBear | 7/8/2003 11:35:04 AM | ЛETA --> (1995)
Бабуля, я ж не виновата,
Что чистоган мне всё затмил!
По 30 сребренников с брата -
Невелика за счастье плата!..
Ах, если б Йож меня любил!..
|
| 2008 | Фрэнсис Drake | 7/8/2003 6:33:24 AM | Штурман! Курс на Хаифу!
|
| 2007 | Фрэнсис Drake | 7/8/2003 6:30:55 AM | Капитан --> Боцману
По окончании стоянки со всего экипажа собрать объяснительные о пребывании на берегу!
ЛЕТА --> (1989)
ЛАЭК? Это интересно!
|
| 2006 | ЧерныйПес | 7/8/2003 5:16:13 AM | Водолаз предлагает позагорать...покуль погодка позволяет. Форма одежды парадная - дамы в мини по самое не могу (некоторые без оного), мужики в семейных трусах по самое не балуй.
|
| 2005 | называй меня angel | 7/8/2003 3:43:33 AM | по поводу большого и светлого праздника "милениума" нашего плавания, объявляется праздничный ужин!!!
со своей стороны представляю на ваш суд "милениумовское меню"!!!
закуски:
Лосось «Пьяный»
Филе лосося на коже - 1 кг, соль - 50 граммов, сахар - 15 граммов, коньяк - 100 граммов и пучок укропа.
Перед засолкой из рыбы необходимо удалить все косточки, тогда она будет легко и аккуратно резаться. Сделать это можно пинцетом. Когда кости удалены, филе нужно натереть солью и сахаром, положить в лоток и полить коньяком. Затем нужно мелко порубить укроп и обмазать им рыбу. Лоток затягивают пленкой и ставят в прохладное место на сутки или более, в зависимости от величины филе. Готовность рыбы определяют, надавив на нее. Если рыба упругая - она готова, если же рыба мягкая, то ей необходимо еще постоять. Когда филе лосося хорошо промариновалось, его нужно нарезать тонкими ломтиками.
Из нескольких ломтиков свернуть розочку.
Выложить на тарелочку ломтики рыбы и розу. Украсить блюдо можно свежими овощами и лимоном. Не забудьте веточку укропа.
салаты:
Салат «Земля и море»
100 г консервированных крабов, 100 г консервированных персиков, 60 г майонеза, 50 г очищенных грецких орехов, 30 г горчичного соуса, 200 г салата Айсберг.
Листья салата Айсберг промываем, высушиваем и рвем на крупные куски. Листья салата заправляем соусом. Для приготовления соуса нужно смешать половину заготовленного майонеза и горчичный соус. Консервированные крабы перебираем и измельчаем, оставив несколько больших кусочков для украшения. Половинку консервированного персика нарезаем тонким ломтиком, оставшиеся персики режем крупным кубиком. Грецкие орехи мелко рубим, оставив несколько штук для украшения. Подготовленные крабы, персики и орехи заправляем оставшимся майонезом. На тарелку по кругу укладываем ломтики персиков. В центр помещаем заправленные листья салатов, на которые осторожно выкладываем крабы с персиками и орешками. После этого салат следует украсить кусочками крабов, грецкими орехами и зеленью.
промежуточные блюда:
Лобстер в анисовом соусе
450 г мяса одного среднего отваренного лобстера, 1 ч. ложка сливочного масла, 1/2 ч. ложки чеснока, 50 мл коньяка, 1/2 средней луковицы (нарезанной полукольцами), 100 г мелко нарезанного аниса, 1 ч. ложка мёда, 150 мл. жирных сливок (35% жирности), соль, перец по вкусу, два длинных ломтика белой французкой булки.
На разогретой сковороде с маслом обжарить мелко нарубленный чеснок. Затем выложить мясо лобстера, анис, лук и обжарить в течение 2-3 минут. Влить коньяк и сливки. Посолить, поперчить и добавить мёд. Довести до кипения и тушить на среднем огне до того, как масса приобретёт консистенцию сметаны.
На блюдо положить пустой панцирь лобстера, булку выложить в виде хвоста. Выложить на неё приготовленную массу и украсить зеленью.
горячее:
Камбала в хрустящем картофеле
4 куска филе камбалы, 300 г концентрированного грибного супа, 100 г тертого сыра, 3 ст. ложки сливочного масла, 1 ч. ложка тертого лука, немного уорстерширского соуса, немного чеснока, давленного с солью, 1 пакет хрустящего картофеля, несколько анчоусов.
Жаростойкое блюдо смазать маслом, положить на него филе рыбы. Полить супом и присыпать сыром.
Масло растопить, добавить лук, соус и чеснок. Хорошо перемешать. Картофель раскрошить, добавить к смеси и снова перемешать.
Смесь выложить на филе и запекать в духовом шкафу 35 минут. Готовое блюдо украсить анчоусами, выложенными крест-накрест.
дессерт:
Оригинальная яблочная шарлотка
100 г сливочного масла, 250 г свежих крошек белого хлеба, 0,5 стакана сахарного песка, 600 г яблок, 1 лимон, 2 ст. ложки воды, 0,5 стакана жирных сливок, шоколадная стружка.
Растопить масло на сковороде. Добавить хлебные крошки и поджарить на медленном огне до золотистого цвета, постоянно помешивая. Когда смесь будет готова, снять ее с огня и смешать с 2,5 ст. ложками сахара.
В другую сковороду поместить очищенные и нарезанные яблоки, лимонный сок, воду и 2,5 ст. ложки сахара. Накрыть и варить, пока яблоки не размягчатся, затем размять, чтобы получилось однородное пюре. Остудить.
Половину остывшего пюре поместить в стеклянное блюдо емкостью чуть больше литра. Половину хлебных крошек выложить сверху на слой яблок. Затем снова положить слой яблок и слой хлебных крошек. Остудить перед тем, как подавать. Украсить взбитыми сливками верх и присыпать измельченным шоколадом.
напитки:
Адонис
Сухой херес - 2/3, сухой белый вермут - 1/3, цедра апельсина.
Смешать в миксере. Подавать без льда в коктейльной рюмке. Украсить кусочками апельсиновой цедры.
Аперитив Водочный
Водка - 2/3, вермут белый - 1/3, маслины, лед.
В бокалы положить по 2 кубика льда, затем влить водку и вермут. При подаче в каждый бокал опустить надетую на шпажку маслину.
Коктейль "Мартини"
2/3 стакана джина, 1/3 стакана вермута, 1/2 стакана раздробленного льда, лимонный сок из 1/3 лимона.
Все перемешать в миксере в течение нескольких секунд.
На сколько порций: 2.Время приготовления 3 мин.
|
| 2004 | Рыжуля | 7/8/2003 3:31:54 AM | Дневник юнги.
Надо бы как- то отметить две тыщи...чтоб наподольше запомнили.Мож, дырочки просверлить в парусах? Или штурвальчик подпилить? И еще эта...надо салют забабахать...из рогатки. Вот веселуха будет!-))
|
| 2000 | Дикий барин | 7/8/2003 2:48:34 AM | называй меня angel --> (1994) В общем, селянки меня и так любят! А мне вот есть хочется !!!!!!!!
|
| 1999 | ЛETA | 7/8/2003 2:47:48 AM | Две тыщи миль! Я поздравляю Вас!
Мои друзья, я благодарна.. очень..
За эти дни.. и за бессоны ночи..
Спасибо Вам! Пасип две тыщи раз!
|
| 1998 | Дикий барин | 7/8/2003 2:39:44 AM | Рыжуля --> (1996) Хмм.... Ну если мне такую прислали! Не пропадать же добру!!!!
|
| 1997 | называй меня angel | 7/8/2003 2:39:18 AM | Рыжуля --> (1996)
:))))))))
|
|
|