 4446 | Скромник | 12/16/2003 11:12:34 AM | называй меня angel --> (4440) С удовольствием приму участие... ...........)))
|
| 4445 | Скромник | 12/16/2003 11:09:47 AM | Leshak --> (4438) Да ничего, как сейчас то?....
У нас только Один домовой, ты смотри, не болей................)))
|
| 4444 | ЛETA | 12/16/2003 8:46:30 AM | Хы!
называй меня angel (4440)
А вот кому жюри?! Горяченькое место жюри! Свеженькое место жюри! Налетай... торопись...
Пиястры... Пиястры... Пиястры....
|
 4443 | называй меня angel | 12/16/2003 4:41:08 AM | Камбуз об интересном!
Сегодня мы познакомим Вас со знаменитым итальянским сыром, который является неотъемлемой частью итальянской пиццы, а также используется как десерт и компонент самых различных салатов.
Моццарелла изготавливается из коровьего молока, но в провинции Латиум и Кампанья из молока буйволиц. Это связано с тем, что между X и XI веками большая территория Рима и его предместий оказалась заболоченной и в результате этого скотоводы более не могли выращивать коров. Поэтому моццареллу стали делать из молока буйволиц, как будто созданных для спартанских условий выпаса.
Первое упоминание о моццарелле встречается у Плиния-старшего, в его рассказах о "знаменитейших сыроварнях".
Что интересно, оказывается, до первой половины XIX века моццареллу нельзя нигде было купить, так как крестьяне делали ее только для себя и ее вкус был знаком только домочадцам и односельчанам сыровара. Единственным городом, где моццарелла продавалась уже в 1720 году, была Капуя. Горожанам просто повезло - здесь существовала королевская буйволиная ферма.
Технология производства сыра следующая - все начинается с наличия непонятной смеси из сыворотки, молока и закваски. Из нее получаются бесформенные сгустки. Они в результате долгих секретных манипуляций преобразуются в тягучую массу. А уже она превращается в знакомые фанатам моццареллы сырные шарики.
Итак, что надо знать покупателю об этом сыре?
- во-первых, форма; форма и размер сыра могут быть разными: большие шарики - "боккончини", шарики поменьше, размером с крупную черешню - "чильеджини", совсем маленькие - "перлини", а также сыр может продаваться в форме косички.
- во-вторых, внешний вид; снаружи у моцареллы тонкая (1 мм) блестящая и гладкая кожица со слегка заметными бугорками в том месте, где головку оторвали от общей массы.
- в-третьих, само "содержание" сыра; внутренняя структура - немного слоистая и не содержит пузырьков воздуха, при разрезании сыра вытекает немного белой жидкости.
В Италии существует организация под названием "Консорциум тутела делла моццарелла ди буфала кампана", которая отвечает за качество сыра и отстаивает интересы истинных производителей. Она также следит за соблюдением правил производства на всех этапах и у всех производителей, отмечая каждую упаковку своим круглым значком со стилизованной головой буйвола, изображением солнца и словами La Mozzarella di Bufala Campana.
|
| 4442 | называй меня angel | 12/16/2003 2:37:41 AM | Patrisia --> (4441)
Из-Под Палубы:
ничего, ничего, не долго тебе осталось увиливать от прямых обязанностей...сейчас Эго Батькович придет и призовет тебя к порядку очередным бюрократическим указом:)))))
|
| 4441 | Patrisia | 12/16/2003 2:23:09 AM | Дневник радистки Пэт
Кажется, понедельник.... Потеряла время, сутками сижу, зубрю корабельные термины. Пытаясь сложить их в стихи для нового конкурса.
Икебана заброшена.
Азбуку Морзе скормили чудовищу за бортом.
Рубка завалена радиограммами.
Кок закормил котлетами.
Рыжие вихры юнги мелькают по всему кораблю.
Жизнь бурлит....
|
| 4440 | называй меня angel | 12/16/2003 1:31:14 AM | Камбуз объявляeт конкурс!
Камбузу тут подумалось на досуге, а почему это всяким Боцманам можно объявлять конкурсы, а Кокам нельзя??? Подумалось и решилось что можно, заслужил Кок чтобы объявить конкурс...тем более что конкурс как бы уже и зародился стихийно...
Короче, объявляю конкурс на самую лучшую пародию, вернее даже не пародию, а самую лучшую морскую песню на музыку всем известных, популярных и любимых песен!!!
Дерзайте поэты!!!
Да, самое главное забыла сказать, Кок , в отличие от Боцмана, не будет в приз предлагать своей фотографии (даже в бане), а предлагает выбрать приз участникам... дерзайте и желайте, естественно в пределах интернетных возможностей!!!
Подводить итоги "падет" на плечи Лете, остальные две кандидатуры жюри пока свободны!!!
|
| 4439 | называй меня angel | 12/16/2003 1:15:15 AM | Камбуз не дремлет!
ГОРЯЧИЕ ТОРТИЛЬИ С СЫРОМ И ТОМАТАМИ
Ингредиенты: На 6 порций:
6 тортильяс - мексиканские лепешки
350 гр (12 oz) сыра Чеддер, тертого
свежий кориандр, порезанный
6 больших ароматных томатов, мелко порезанные
пучок зеленого лука, порезанный
Инструкции: 1. Разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6.Разложить тортильи на столе. Отложить горсть тертого сыра, остальной распределить по тортильям, разделить помидоры, лук и кориандр.
2. Приправить солью и черным перцем, закрутить в рулет, порезать каждый рулет пополам. Распределить рулеты на противне, посыпать оставшимся сыром. Запекать 15 мин, чтобы сыр расплавился. Подавать горячими.
В эту начинку можно добавлять практически все, что найдется в холодильнике: консервированную рыбу, готовое филе говядины, свинины, курицы, вареные креветки, порезанные грибы, сладкие перцы...
|
 4438 | Leshak | 12/15/2003 11:50:03 AM | Корабельный стр-р-расть:
Механик - ПРИВЕТ!
и извинения! - проболел я в выходные - доделать не успел..
|
| 4437 | Рыжуля | 12/15/2003 11:35:08 AM | Дневник Юнги:
Ура! Наконец- то кто- то меня защитил! И как здорово в машинном отделении! Не хуже, чем у меня на клотике! Так...пойду сажу с носа отмою-)))
|
| 4436 | Скромник | 12/15/2003 11:31:35 AM | Механик (вдруг и его прогневают):
А мне чего, я на палубу то не выхожу))))А кому надо, так пускай ко мне и спускается, толко вот охота ли испачкаться кому нить?...............))
|
 4435 | Скромник | 12/15/2003 11:22:57 AM | УВАЖАЕМЫЙ Экипаж, я конечно просто механик, но моё мнение:
И чего вы все так всполошились на Юнгу
- она может за безопасность беспокоится!Между прочим - машинное отделение работает круглые сутки .............))))
|
| 4434 | Шарон | 12/15/2003 8:31:02 AM | Водо_леечка --> (4415)
ТИШЕ!
Ниче,в Мексике новый купим.Дешево)
|
| 4433 | Рыжуля | 12/15/2003 6:32:46 AM | Зараза --> (4432)
Юнга выдает:
Аха....а я двойку. И швабру в руки-))))))
|
| 4432 | Зараза | 12/15/2003 6:22:19 AM | Зараза Озмущается
Рыжуля --> (4431) ну вот и протяни руку помощи, я ей тут значит предлагаю самое вкусное, что у меня есть......а она, палубу драить)))))))))
Зараза задумалась......так, наверно буду лучше поддерживать Прохожего из прошлого.......он то наверно, мне еще премию выпишет )))))))))))
|
| 4431 | Рыжуля | 12/15/2003 6:15:36 AM | Зараза --> (4430)
Юнга требует:
И ты отделацца так хочешь?! Хде взятка? А то ща бушь палубу драить-)))))
|
| 4430 | Зараза | 12/15/2003 6:05:27 AM | Зараза будет делиться
Рыжуль если, захочешь чего нить солененького или маринованного...обращайся ко мне, я с тобой поделюсь ..))))))))
|
| 4429 | Рыжуля | 12/15/2003 6:01:42 AM | Прохожий из прошлого --> (4428)
Юнга дразницца:
Эгович, ну низзя быть таким наивным! У меня ж заначки-))))))
|
| 4428 | Прохожий из прошлого | 12/15/2003 5:52:18 AM | называй меня angel
Распоряжение.
С этой минуты и вплоть до принесения Юнгой извинений Дикому Барину ИСКЛЮЧИТЬ из рациона Юнги все соления и маринады.
|
| 4427 | Прохожий из прошлого | 12/15/2003 5:32:37 AM | Рыжуля --> (4426) Штормовое предупреждение
Юнга,рекомендовал бы Вам,всё-таки, извиниться. В противном случае Вас ожидает серьёзное взыскание.
|
| 4426 | Рыжуля | 12/15/2003 5:18:50 AM | Дневник Юнги:
Вот я себе думаю.....это что- народ совсем озверел в преддверии Нового Года, что ли?! Альтер Эгович тут раскомандЫвался, извиняцца заставляет...Щаз! Разбежалась! Кок тока поетЬ...Правда, чертовски хорошие песни, НО- не кормит! А совмещать?! Дикий барин угрожает, как будто я его забоюсь прям не отходя от кассы.....Жуть! И куды бедной юнге подацца, кому, как грицца, отд.....ой...ента че- то не с той оперы. Ну, в обчим, никакой жисти!
|
| 4425 | называй меня angel | 12/15/2003 5:13:25 AM | В Лирический альбом Кругосветки:
Не взыщи, мои признания грубы,
Ведь они под стать моей судьбе,
У меня пересыхают губы
От одной лишь мысли о тебе...
Воздаю тебе посильной данью,
Жизнью, воплощенною в мольбе,
У меня заходится дыханье
От одной лишь мысли о тебе...
Не беда что сад мой смяли грозы,
Что живу сама с собой в борьбе,
Но глаза мне застилают слезы
От одной лишь мысли о тебе...
(Marija Petrovyh)
|
| 4424 | Рыжуля | 12/15/2003 5:12:01 AM | ghost --> (4422)
Юнга не согласна:
Кэповскмй камзол мне и на фиг не нужен, мне в своей тельняшке хорошо. А с Лешаком я и сама обо всем договорюсь, он мне затак отдаст....мы же тырим с ним все вместе. Не пойдет!-)))))
|
| 4423 | называй меня angel | 12/15/2003 4:25:07 AM | Камбуз продолжает петь!
Гляжусь я в глубь кипучую,
На дне кораллы рву,
Зову тебя Летучим я,
Единственным зову,
Не знаю счастья большего,
Чем жить одной судьбой,
Грустить с тобой, Летучий мой
И праздновать с тобой!!!
|
| 4422 | ghost | 12/15/2003 4:13:44 AM | Рыжуля --> (4403)
Радиозонд сигналитB>
Могу дать за якорь две заплатки от зонда...одна голубая
с рюшками вышитая болгарским крестиком сам лично с
кэповского камзола срезал и ярко красная у лешого из
под носа увёл когда он сморкался в неё....
|
|
|