И летит мой корабль, подгоняемый бурной волною, Я стою на корме, наслаждаясь прохладою брызг... Что ту сделал, мой барк, что ты сделал с моею судьбою? Ты о скалы и рифы разбил мое прошлое вдрызг!
И я вовсе не плачу, и ничуть я о нем не жалею, Наслаждаюсь свободой, и хмель ее бродит в крови, И надежду на встречу со всеми храню и лелею, А пока признаюсь, каждый день признаюсь вам в любви...
В связи с приближающимся праздником, который можно условно назвать "Замечательные Мужчины Нашего Барка и Окрестностей", камбуз предлагает провести конкурс, который условно можно назвать "Мужчина-кулинар"...Издревле известно что лучшие коки, повара, кондитеры и т.п. -это наши замечательные мужчины...и почти у каждого из них есть в запасе если не кулинарный секрет, то уж обязательно рецепт какого-нибудь любимого блюда...Предлагаю нашим Любимым Мужчинам поделиться с нами рецептом Любимого Блюда... Кстати, всем читающим нас кулинарам из других дискуссий и помещений предлагается принять участие тоже...я точно знаю что Путник, Вайс или Сквер имеют в своем запасе неисчеслимое множество замечательных блюд... Мужчины, дерзайте! Мы, ваши любящие вас женщины, ждем от вас рецептов и описаний, будем вам благодарны и обязательно воплатим в жизнь все вами описанние... Условия конкурса подлежат обсуждению...
Где мой Тихий Океан? Где мой Тишенька-друган? Он от нас уплыл куда? Но молчит в ответ вода! Сел он в лодку и уплыл. Пятницу он захватил, Вместе веслами гребут, Ну а мы скучаем тут! Возвращайся поскорей Из-за дальних тех морей, Из далеких теплых стран, Милый Тишенька-друган!!!
Программеры - они толстые. Потому что они сидят. А админы - они тощие. Потому что бегают. Впрочем, бывают тощие программеры. Hо не надо думать, что это исключение из правил - это переученные админы. Также встречаются и толстые админы. Это обленившиеся программеры.
Программеры курят быстро, потому что мысль. Потому что она уйдет и придется думать ее снова. У админов мыслей нет, поэтому они курят медленно. Они делают это в те моменты, когда все работает и ничего не падает. Поэтому они курят редко.
Программеры ходят на обед сами. Они приносят много еды в офис и вкусно ей пахнут. Они едят ее прямо на клаве. Потому что мысль. Админы заказывают еду в офис. Потому что если они за ней пойдут, что-нибудь упадет. И придется бежать в офис с недоеденным гамбургером. Потому что админы любят питаться от Макдональдса. Потому что вкусно, а потолстеть им не грозит. Если они не обленившиеся программеры.
Программеры уходят с работы ночью. Потому что мысль. Hекоторые из них уходят вечером и думают мысль дома. Hекоторые, у которых есть ноутбук, думают ее в метро. Админы домой не ходят. Потому что если они пойдут домой, что-нибудь упадет. И придется идти на работу. А на работу они ходить не любят. И не ходят. Они там живут. У них обычно есть отдельное гнездо за отдельной дверью, часто запираемой на отдельный замок.
Программеры спят в выходной. Обычно это среда или понедельник. Потому что мысль. В понедельник мысли еще нет. А в среду идет переход от одной мысли к другой. Админы спят в гнезде. Из-за отдельтного замка в это время иногда раздается храп. Админы редко спят больше десяти минут. Потому что если проспать больше, что-нибудь упадет. И придется просыпаться по необходимости. А админы любят просыпаться сами, пусть и через десять минут.
Программеры пьют пиво. В основном светлое и много. Потому что мысль. Пока она плавает - ее можно думать. Главное, чтобы не утонула. Админы тоже пьют пиво. Потому что если что-нибудь упадет, им будет пофиг. Админы любят когда им пофиг. И программеры любят, когда им пофиг. Поэтому часто они пьют пиво вместе. И им вместе пофиг. После этого они спят. Hо не вместе. Админы спят в гнезде, а программеры - на клаве. Когда они просыпаются, они снова пьют пиво. Потому что хочется. Потому что они админы. И программеры.
Говорят, что однажды собрались в одном уголке земли вместе все человеческие чувства и качества. Когда СКУКА зевнула уже в третий раз, СУМАСШЕСТВИЕ предложило: А давайте играть в прятки!? ИНТРИГА приподняла бровь: Прятки? Что это за игра??, и СУМАСШЕСТВИЕ объяснило, что один из них, например, оно, водит, закрывает глаза и считает до миллиона, в то время как остальные прячутся. Тот, кто будет найден последним, станет водить в следующий раз и так далее. ЭНТУЗИАЗМ затанцевал с ЭЙФОРИЕЙ, РАДОСТЬ так прыгала, что убедила СОМНЕНИЕ, вот только АПАТИЯ, которую никогда ничего не интересовало, отказалась участвовать в игре. ПРАВДА предпочла не прятаться, потому что в конце концов ее всегда находят, ГОРДОСТЬ сказала, что это совершенно дурацкая игра (ее ничего кроме себя самой не волновало), ТРУСОСТИ очень не хотелось рисковать.
Раз, два, три, - начало счет СУМАСШЕСТВИЕ. Первой спряталась ЛЕНЬ, она укрылась за ближайшем камнем на дороге, ВЕРА поднялась на небеса, а ЗАВИСТЬ спряталась в тени ТРИУМФА, который собственными силами умудрился взобраться на верхушку самого высокого дерева. БЛАГОРОДСТВО очень долго не могло спрятаться, так как каждое место, которое оно находило казалось идеальным для его друзей: Кристально чистое озеро для КРАСОТЫ; Расщелина дерева - так это для СТРАХА; Крыло бабочки - для СЛАДОСТРАСТИЯ; Дуновение ветерка - ведь это для СВОБОДЫ! Итак, оно замаскировалось в лучике солнца. ЭГОИЗМ, напротив, нашел только для себя теплое и уютное местечко. ЛОЖЬ спряталась на глубине океана (на самом деле она укрылась в радуге),а СТРАСТЬ и ЖЕЛАНИЕ затаились в жерле вулкана. ЗАБЫВЧИВОСТЬ, даже не помню, где она спряталась, но это не важно. Когда СУМАСШЕСТВИЕ досчитало до 999999, ЛЮБОВЬ все еще искала, где бы ей спрятаться, но все уже было занято. Но вдруг она увидела дивный розовый куст и решила укрыться среди его цветов. - Миллион, сосчитало СУМАСШЕСТВИЕ и принялось искать. Первой оно, конечно же, нашло лень. Потом услышало как ВЕРА спорит с Богом, а о СТРАСТИ и ЖЕЛАНИИ оно узнало по тому как дрожит вулкан, затем СУМАСШЕСТВИЕ увидело ЗАВИСТЬ и догадалось, где прячется ТРИУМФ. ЭГОИЗМ и искать было не нужно, потому что местом, где он прятался оказался улей пчел, которые решили выгнать непрошеного гостя. В поисках СУМАСШЕСТВИЕ подошло напиться к ручью и увидело КРАСОТУ. СОМНЕНИЕ сидело у забора, решая, с какой же стороны ему спрятаться. Итак все были найдены: ТАЛАНТ - в свежей и сочной траве, ПЕЧАЛЬ - в Темной пещере, ЛОЖЬ - в радуге (если честно, то она пряталась на дне океана). Вот только любовь найти не могли. СУМАСШЕСТВИЕ искало за каждым деревом, в каждом ручейке, на вершине каждой горы и, наконец, он решило посмотреть в розовых кустах, и когда раздвигало ветки, услышало крик. Острые шипы роз поранили ЛЮБВИ глаза. СУМАСШЕСТВИЕ не знало что и делать, принялось извиняться, плакало, молило, просило прощения и в искупление своей вины пообещало ЛЮБВИ стать ее поводырем. И вот с тех пор, когда впервые на земле играли в прятки...... ЛЮБОВЬ слепа и СУМАСШЕСТВИЕ водит её за руку...
С любимыми не расставайтесь, С любимыми не расставайтесь... - И каждый раз навек прощайтесь, Когда уходите на миг.
- Как больно, милая, как странно, Сроднясь в земле, сплетясь ветвями, Как больно, милая, как странно Раздваиваться под пилой. Не зарастёт на сердце рана - Прольётся чистыми слезами, Не зарастёт на сердце рана - Прольётся пламенной смолой...
- Пока жива, с тобой я буду - Душа и кровь нераздвоимы, Пока жива, с тобой я буду - Любовь и смерть всегда вдвоём. Ты понесёшь с собой, любимый, Ты понесёшь с собой повсюду, Ты понесёшь с собой повсюду Родную землю, милый дом.
- Но если мне укрыться нечем От жалости неисцелимой, Но если мне укрыться нечем От холода и темноты?
- За расставаньем будет встреча - Не забывай меня, любимый, За расставаньем будет встреча, Вернёмся оба - я и ты.
- Но если я безвестно кану - Короткий свет луча дневного, Но если я безвестно кану За звёздный пояс, млечный дым?
- Я за тебя молиться стану, Чтоб не забыл пути земного, Я за тебя молиться стану, Чтоб ты вернулся... невредим.
- Трясясь в прокуренном вагоне, Он стал бездомным и смиренным. Трясясь в прокуренном вагоне, Он полуплакал, полуспал, Когда состав на скользком склоне Вдруг изогнулся страшным креном, Когда состав на скользком склоне От рельс колёса оторвал. Нечеловеческая сила, В одной давильне всех калеча, Нечеловеческая сила Земное сбросила с Земли, И никого не защитила Вдали обещанная встреча, И никого не защитила Рука, зовущая вдали...
- С любимыми не расставайтесь, С любимыми не расставайтесь...
- С любимыми не расставайтесь, Всей кровью прорастайте в них,
- И каждый раз навек прощайтесь, И каждый раз навек прощайтесь...
- И каждый раз навек прощайтесь, Когда уходите на миг.
Y Птаха --> (8297) Быть может древесина..марки ценной.. Уже не защищает трюм от тлена?:)) А может курсом оплошали верным.. Или напели песен Вам Сирены?:)
Я тут подумала, что проще стырить потом чужие чемоданы, чем таскаться со своим, и отправилась на берег налегке. Ну и что, что в самоволку?! Никто ж и не заметил. А там такое творится! Там, оказывается, ученые грипп выявили...этот...птичий...вот! На юге страны. А што мы жрать будем, а?! Куры вьетнамские, паразитки, завели у себя штамм H5N1, который является смертельным для человека. Вот кок сварганит такую курочку, а ты рррррррраз- и скопытился! Или скурвился- как пральна? Не, че-то это другое означает, лошадь все-таки благороднее. Ну и вот. И вьетнамцы взяли и по этому поводу уничтожили 10 тысяч кур. Мне что теперя- с голоду помирать?! Хотя с другой стороны, енти куры-убивцы уже скопытили в Юго-Восточной Азии 16 человек с начала года. Не, буду я сидеть себе тихонько на клотике...подальше от убийственных вьетнамских кур. Тока вот лозунг намалюю и повешу: ЖРАТЬ ХОЧУ!!!! Кур не предлагать!!!
"Все слова мои - невпопад. И сбоит строка. Ведь моя любовь - водопад, А твоя - река. Ты смеющийся даришь взгляд, Ты почти близка. Но моя любовь - водопад, А твоя - река.
Я не спорю с тобой ничуть, Подчинясь судьбе. Будет к морю всегда твой путь, Мой всегда - к тебе. Это вовсе не "злобный рок", Не пижонский риск – У твоих разбиваться ног Миллионом брызг!
Скроет ряска небытия Наших лиц черты. Но пока не иссякну я – Не иссохнешь ты. И неважно, какой расклад Нам сулят века, Ведь моя любовь - водопад, А твоя - река." (с)
Любопытство складывает на манер матрешек 17 любимых чемоданов. nеZnaiu (10:24 PM) : Лю.......ты собираешся затаривать 17 чемоданов? ЛЮ (10:25 PM) : дорогуша (напяливая НОН на макушку) я сильно о тебе беспокоюсь, ведь пропадешь, ежли потеряешься..... Ты от меня не отходи, за чемоданы держись (впаривает неЗнае в руки чемоданы)... ЛЮ (10:26 PM) : улицы в Ханое по ремеслам, куда сначала подадимся? nеZnaiu (10:27 PM) : Я видела в старой части Ханоя кучу магазинчиков...чего там только нет!!!!сувениры, бронза , кость.......и вообще.мало понятные штучки ЛЮ (10:27 PM) : так.... слушай сюда.... (с металлом в голосе) дорогу переходить умеешь??? nеZnaiu (10:28 PM) : Я всегда тебя слушаю....(ворчит)....только часто мало толку(( nеZnaiu (10:28 PM) : а что?.(забеспокоилась) ЛЮ (10:29 PM) : значит так.... забудь все свои европейские замашки и не вздумай дорогу переходить перпендикулярно. Только как можно под бОльшим углом... и по сторонам не смотри... иди себе... тогда объедут. А ежли глянешь - будут думать, что сама обойдешь... ЛЮ (10:30 PM) : и выучи фразу, пригодится... nеZnaiu (10:31 PM) : Ой........а ежели раздавят?...моя центральная нервная система этого не выдержит?....Может КАМАЗ на прокат возмём?..(заглядывает в семафоркины разноцветные глаза) ЛЮ (10:31 PM) : той ди ком так Вьетнам хай нам жиой ЛЮ (10:31 PM) : Не перебивай! ЛЮ (10:32 PM) : записала? учи.... буду спрашивать... nеZnaiu (10:32 PM) : повторяет........про себя....сбивается.......опять повторяет...........Никогда я этого не запомню((((( ЛЮ (10:33 PM) : кошелек прячь подальше.... Есть куда? (критически оглядывает) Умница, туда у них наглости не хватит залезть… nеZnaiu (10:33 PM) : Ага, если я пойду на зелёный, я дезорганизую всё стройное движение на улицах Ханоя?.....(догадалась) ЛЮ (10:34 PM) : ты что???... какой камаз?..... они же все свои старые велосипеды нам под КАМАЗ кинут и скажут, что они новые были, придется покупать... ЛЮ (10:35 PM) : (морщит ум, вспоминает) ТАм всего то несколько светофоров, может не попадутся.... (с надеждой) nеZnaiu (10:38 PM) : А регулировщики есть там?.....(совсем в панике)))) ЛЮ (10:35 PM) : далее.... Да слушай сюда, не вертись!! ЛЮ (10:37 PM) : Придешь в ресторан - веди себя прилично, мусор аккуратно не складывай, а кидай его вокруг себя.... Чем больше вокруг посетителя шелухи от орехов, хвостов от креветок и прочего, прочего, прочего - тем он круче.... ЛЮ (10:39 PM) : не вздумай в блондинку накануне покраситься, на пляже за бока хватать будут (особенно ежли бока пышные) Это на будущее, в Ханое пляжа нет, хотя местные жители и в пруду в центре города купаются. Но тебе не рекомендую, ежли нехочешь завести болезнь, которой наука еще название не придумала. nеZnaiu (10:40 PM) : А что заказывать в ресторане.........))........чтоб не отравиться то? ЛЮ (10:40 PM) : ежли увидишь красные или четные зубы - не пугайся.... и не ори дурниной... ЛЮ (10:41 PM) : чтоб не отравиться опосля надо виски или джин пить.... другого средства нет..... (сурово) nеZnaiu (10:41 PM) : а с зубьями у них что?.....на местном климате штоль такие отростили? ЛЮ (10:42 PM) : и не торопись раскошеливаться.... когда тебе скажут цену - ты вверни ту фразу, которой я тебя научила.... nеZnaiu (10:42 PM) : тоесть запивать блюдА?.........я ж тогда вообще обратно дорогу не перейду(( ЛЮ (10:42 PM) : фигню какую-то жуют.... сначала краснеют, потом чернеют.... Я так и не привыкла, все время вздрагивала.... nеZnaiu (10:42 PM) : ааа в переводе как эта фраза звучит то? ЛЮ (10:43 PM) : переходить дорогу я спец.... доверься.... Все поняла? ЛЮ (10:43 PM) : типа я живу тут уже два года, не парьте мне голову... nеZnaiu (10:43 PM) : ага........только ты моей руки не выпускааай.....(чуть не плачет) Лю: Не бойся, душа моя… (цепляет на спину Зае бенджик, куда ее доставить, на случай если потеряется с обещанием вознаграждения, ежли доставят в хорошем состоянии) nеZnaiu (10:45 PM) : Мне тут говорили, главное не забредать в места где продают товары для самих вьетнамцев, эт почему? ЛЮ (10:46 PM) : туда мы не пойдем, там даже я пропаду.... (вешает на себя амулет) nеZnaiu (10:47 PM) : Итак......... выходим.. переходим..... потом что?..... (готовится записать) ЛЮ (10:47 PM) : Ориентируемся по обстоятельствам. У меня спрашивай если что. Готова? Пошли! (украдкой перекрестила Заю)
Серъезный мужчина --> (8299) запрыгала, прося личного гида ой, а меня, меня возьмите в туры... тока это, меня в сумашку,а то зажарят ведь!! знаете как они на меня смотрят и облизываас, такие муражки под чешуйками!!!!
неZнaя --> (8298) просмотрел как питаются нормальные люди.. облизнулся.. а я вот то гадючек.. то медяночек.. этак и похудеть и осунуться недолго... м-да-а
Во Вьетнаме рис - всему голова, а готовить его считается великим искусством, про которое сложена поговорка: "Говорить легко, делать трудно!" Риса вьетнамцы съедают до полукилограмма в день, в основном для того, чтобы слегка "разбавить" невероятную терпкость и остроту основных блюд. Попробуйте и вы приготовить рис, а вдруг получится с первого раза!
1 стакан риса, 2 стакана воды, немного соли, лук, мускатный орех, сливочное масло.
Рис хорошо промыть несколько раз, пока вода не станет совершенно прозрачной. Немного обсушить и залить водой, слегка посолить и варить при сильном кипении 5 мин. Затем положить целую луковицу и продолжать варить до тех пор, пока не выкипит вода. Варка продолжается примерно 15 мин. Кастрюлю с рисом плотно прикрыть крышкой, завернуть в газету и дать постоять в укутанном виде еще 15 мин. Вареный рис должен быть сухим и рассыпчатым.
Рис лежит в основе самого популярного во Вьетнаме блюда "тюнь" - пирожков-лепешек, которым приписывается глубокий философский смысл. Вот что гласит легенда: давным-давно правил во Вьетнаме Чан Вон Шестой. Было у него двадцать сыновей. Всех обучил он искусству слагать стихи и военной стратегии, только вот в поле никто из них не любил работать. Один лишь сын Лань Лен был исключением. Взял он себе жену из деревни и жил, обрабатывая землю. Однажды призвал отец своих сыновей и говорит: "Приготовьте мне еду, похожую на небо и землю сразу. У кого это получится, тому отдам царство!" Сыновья разослали своих слуг искать этакое диво, только Лань Лену работа в поле не давала отправиться на поиски. К этому времени поспел рис, фасоль созрела. Лань Лена осенило: он испечет из риса лепешки, круглые как небо, а из белой фасоли можно испечь четырехугольные, как пашня. И все начинить свиным фаршем. Сказано - сделано! На следующий день Лань Лен отнес своему батюшке ароматные лепешки, а взамен получил царский трон.
Это национальное блюдо - обязательное украшение праздничного стола.
600 г риса, 125 г свинины, молотый перец на кончике ножа, 1 ст. ложка рыбного соуса, 350 г белой фасоли, 2 ст. ложки соли, 1 небольшая луковица, листья белокочанной капусты.
Рис замачивать в воде в течение 5 часов, затем хорошо промыть, обсушить и посолить (1 ложка соли). Фасоль, также предварительно замоченную на ночь, промыть, удалить шелуху, обдать кипятком, дать стечь воде. Фасоль растолочь и добавить чайную ложку соли. Свинину мелко нарубить или пропустить через мясорубку, добавить нарубленный лук, рыбный соус, соль и перец.
Взять несколько капустных листьев и положить на них по кучке риса, разровнять, на рис положить слой фасоли и также разровнять, затем положить слой свинины, затем фасоль и сверху рис. Листья скатать в трубочку и перевязать. Варить 10-12 мин. Затем вынуть из воды и положить под пресс, чтобы вода стекла. Готовые пирожки подать на стол со студнем и соленым луком.
Вьетнамская кухня Приготовление пищи во Вьетнаме считается настоящим искусством, а процесс её принятия – особое, проникнутое социальным смыслом мероприятие, для которого соучастники, как правило, тщательно подбираются. В среднем, в ресторане или вьетнамской семье трапеза длится около двух часов. Выбор блюд довольно разнообразен, а цены в ресторанах и кафе очень даже приемлемы и доступны. Очень вкусны блюда из морепродуктов, но есть и большой выбор блюд из свинины, говядины и курицы. Особыми деликатесами являются блюда из змей, черепах и дичи. Население буддийского вероисповедания соблюдает довольно сложные традиционные посты, поэтому вегетарианское питание также не составит никаких проблем и будет изумительно вкусным и изысканным. Приём пищи во Вьетнаме считается коллективным мероприятием, поэтому на стол подаются отдельные блюда в общей тарелке, из которой сотрапезники достают кусочки палочками. При этом считается, что самый лучший кусочек следует предложить гостю, поэтому не удивляйтесь, если в вашу пиалку переложат кусочки блюда из общей тарелки. При всей своей заманчивости, лучше не употреблять национальную вьетнамскую пищу на непривыкший желудок в течение первых дней пребывания в этой стране. Любые рестораны и кафе предлагают и блюда европейской кухни. Ни в коем случае не покупайте еду на улице – последствия могут быть не очень приятными.
Стоп машина! Бросаем якоря, приготовить капитанский катер! Раз уж у нас в экипаже такие знатоки страны пребывания, им и экскурсоводство в руки! Историку и Семафорке разработать маршрут посещения достопримечательностей Вьетнамского побережья (далеко от берега группам не удаляться!) Шоп-тур, хистори-тур, дегустация местной кухни, и т.д. (по последнему пункту Медперсоналу обеспечить мероприятия по подготовке личного состава к экстремальному пищеварению). Отдыхаем!
(Отрывки из расскза К.Бабаева "Вьетнам") Вьетнамец вообще предпочитает питаться на тротуаре. Типичная картина вьетнамского горожанина: на первом этаже 3-4-этажного дома красуется дыра, где находится его ресторан магазин парикмахерская. В этой дыре, двери в которую открыты настежь, кто-нибудь обязательно лежит на полу и спит. Как-то неудобно заходить в магазин, когда там явно кто-то спит, ходить там, примерять вещи, перешагивать через него... Сам же хозяин с парочкой друзей сидит на корточках на тротуаре у входа в свою дыру, рядом с ним на земле лежат тлеющие угли, сверху на них - кастрюля с кипятком, и они едят свой "pho" - суп из рисовых макаронов. Большинство ресторанов исповедует принцип "один хозяин - одно блюдо". Название этого блюда написано крупными буквами при входе. В Ханое это может быть "com" - жареный рис с кусочками рыбы или курицы, "pho ga" - макаронный суп с курицей, или "mi" - просто макароны, вне супа. В центре страны, в городах Хюэ, Дананг или Хойан, самые распространенные блюда включают "bun bo" - острый темный суп из говядины. Количество столов в заведении - от одного до двух, стулья заменяются табуретками такой высоты, что лучше уж на земле посидеть. Меню не существует, познания хозяйки в иностранных языках близки к абсолютному нулю. Еду сами вьетнамцы обычно поливают множеством соусов, но самого популярного из них - соуса nuoc mam - туристам мудро не выдают по причине его запаха. Этот запах стоит отдельно занести в книгу рекордов Гиннеса, как самый отвратительный запах на белом свете. Остальные изобретения в области приправ включают соус из порезанного чили с водой (капля убивает лошадь), знакомый нам соевый соус и смесь лимонной кислоты, соли и перца - остроумное изобретение для жареной рыбы, которую во всей Юго-Восточной Азии готовят превосходно. Многие вьетнамцы с удовольствием едят своеобразные пирожки с мясом из белого клейкого теста - довольно сытно. На улицах их продают повсюду, как и свиной пирог, завернутый в банановый лист. Из спиртного все закупают во Вьетнаме напиток со змеей внутри. Говорят, он помогает от радикулита, но после глотка такого зелья ни радикулит, ни вообще что-либо на свете интересовать уже никогда не будет. УЖИН С КОБРОЙ
SirenaY --> (8296) О, да, Вы правы право - Клин клином, и флажками стаю Я не держал синицу, что за птица Которая в ладонь стремится?))) А всё ж "слегка" или "по-полной" Меня ни ветры не щадят, ни волны)))
8321
8318
8316
8302