Кэп прислал двух дармоедов чтобы всё закрепить, но они сначала потребовали их подкрепить, и не только сытными продуктами, но и крепкими напитками...Эй, вы там, на камбузе, крепкие напитки у нас в ведении УТРА, а не у меня, мне их никто никогда бы не доверил, зная мой взрывной характер и их горючие характеристики! Да и что тут закреплять то, просто камбуз закроем, а что там потом во время шторма набедакурится, я сама и уберу, а что уборке подлежать не будет, то я вам на обед приготовлю:)
Да, волнение предвидится, несомненно, 20 м/с. Но полноценного урагана, чтобы поднимал десятиметровые волны, как в декабре прошлого года, вроде быть не должно. Но если проигнорировать угрозу, не подготовившись, то последствия могут быть печальными. И спросят с кого? С тебя, Серьёз, в первую очередь. Но с другой стороны... Проклятье, тысяча осьминогов! Какой я капитан, если начинаю сомневаться, как незнамо кто...
Внимание. Штормовое предупреждение!
Закрепить все груза на корабле. Шлюпки, клотики и сопровождающих пиратов и торговцев выловить из воды, поднять на борт, и... тоже закрепить.
Бранди, отведи фрегат подальше, как бы нас друг об друга не треснуло. И зеркала свои, не знаю, заверни во что-нибудь. Побъются, неровён час, как потом народ будет к нам попадать.
Хранитель, бери Антония, и дуйте в направлении камбуза-продскладов. Кок вам покажет, куда что занайтовить, чтоб не ловили потом еду по палубе.
УТРО, раздай всем таблетки от морской болезни. Ну и пакеты на всякий случай.
Эх, зачем я столько крабовых салатов сожрал? А все жадность. Все попробовать, все попробовать. Вот и стой теперь с полным пузом на руле. Лютый, ну где ты? Опять мне одному отдуваться.
Экипаж, готовность-два. Никому не спать, увольнения отменяются.
Хранитель снов {DM} --> (16111) Есть кому оторвать голову :) Какие-то поцы решили выдать себя за благородных владивостокских барыг, я уже молчу про уважаемых урок :) То что Вы видели, и уж если покупали, вызывает жалость и к товару и к покупателям. В самых уважаемых ресторанах Токио подают экологически чистые продукты от наших скромных поставщиков. Спросите у любого узбека повара в московских суши-барах :))
Я стояла посреди библиотеки и с отчаянием рассматривала груды книг. Ну хоть бы одна, самая маленькая книжечка, осталась стоять на полке со вчерашнего вечера! Так нет же, они все снова валялись на полу. У меня появилось жгучее желание пинать их ногами, как футбольные мячики. Интересно, если так сделать, они меня сразу убьют или дадут возможность сбежать?
Из этих размышлений меня вывело вежливое покашливание. На пороге стоял Капитан и с очень недовольным видом рассматривал руины библиотеки.
– И что ты успела сделать за то время, что ты на корабле? – спросил он.
Что он мне скажет, если я объясню, что сначала я в прямом смысле этого слова воевала с книгами, а теперь они упорно спрыгивают со своих мест? Что буквы и цифры водят хороводы перед моим носом, показывая какие-то абстрактные непонятные фразы? Что я который день занимаюсь сизифовым трудом?
– Эй, – Капитан помахал рукой перед моим лицом, – ты меня слышишь?
Сизифов труд. Именно эти слова буквы показывают мне постоянно в течение нескольких дней. Они хотят сказать, что я напрасно расставляю их на полках, они всё равно спрыгнут с них.
– Через три дня я хочу видеть в библиотеке порядок, пусть ещё не идеальный, но приближённый к идеальному, – Капитан так и не дождался, когда я ему что-нибудь отвечу, и, хмурясь, исчез за дверью.
А я осталась при своих рассуждениях. Я напрасно расставляю книги на полках, они всё равно спрыгнут с них. Почему? Потому что я ставлю их не на свои места? Но иначе не получится. Надо сначала привести в порядок каталог, а его карточки были рассыпаны по полу и погребены под толщей книг. Сначала надо поднять книги, и только потом можно будет собрать каталог.
Я поставила несколько книг на полку. Тут же взвились тысячи фраз, вереща: "Не сейчас, сизифов труд". В таком количестве их ещё ни разу не было, они заполнили собой всё пространство библиотеки.
– И когда будет это ваше "сейчас"? – обозлилась я.
Буквы замерли и осыпались с приятным звоном. И тут же снова поднялись над полом, образовав небольшой шарик. Это становилось интересным. Неужели они мне ответят на вопрос? Шарик поднялся примерно на метр над полом и покачался. А потом начал медленно опускаться вниз, описывая окружность по часовой стрелке. Описав полную окружность и оказавшись снова в метре над полом, буквенный шарик взорвался, превратившись в бесформенную массу. Масса продолжила движение по кругу. Немного не дойдя до начальной точки, буквы снова образовали плотный шарик и остановились.
После этого шарик приблизился к моему лицу, буквы осыпались мне под ноги. Разумеется, я ничего не поняла. Расстроенная визитом Капитана и собственной тупостью, я пошла на камбуз, чтобы поднять себе настроение чем-нибудь вкусным.
– Что ты в печали опять? – спросила Кок, угощая меня горячущими плюшками и кофе.
– Да так, – отмахнулась я, – ерунда всё. Тяжёлый день...
– Ещё только полдень, а у тебя уже тяжёлый день? – усмехнулась она.
– Полдень? – растерялась я. – Сейчас полдень?
– Полчаса назад был полдень, – подтвердила Кок. – Ты куда?
Я бросила плюшку и понеслась в библиотеку.
– Эй, вы! – заорала я. – Когда там "сейчас" наступит, можно повторить?
Буквы повторили свой круговорот.
Начали с полудня. В полночь рассыпались. Около полудня снова стали шариком. Что-то произойдёт в полночь. И будет происходить до полудня завтрашнего дня. Что-то, от чего книги не удержаться на своих полках. Наконец я поняла, о чём говорили буквы.
Капитан разговаривал с Риком на палубе, рассматривая горизонт в подзорную трубу. Я мялась у них за спиной и думала, как надо обращаться к нему – товарищ капитан, или господин капитан, или просто капитан? Остановившись на последнем варианте, я подёргала Капитана за рукав и объявила:
– Капитан, ночью будет шторм.
– Добрый день, Оракул, – раскланялся со мной Рик.
– Добрый, – буркнула я.
Я всё ещё чувствовала себя с Риком неловко после странной истории с зеркалами и перепончатыми крыльями. И он не преминул мне об этом напомнить:
– А ты уверена, что нашла правильное объяснение тому, что тебе показали твои буквы?
– Уверена, – совсем неуверенно сказала я.
– И когда он будет? – спросил Капитан.
– Сегодня в полночь.
– Это невозможно, – заметил он, – ничто не предвещает...
– А он будет, – упрямо перебила я, – он будет и такой же сильный как тот, из-за которого разрушилась библиотека.
Я видела по их лицам, что они оба мне не верят.
– Я вас предупредила! – сердито выпалила я, развернулась и пошла к себе.
А между тем приближался вечер...Климат особым теплом не баловал, тем не менее и лютым холодом не награждал, за что ему спасибо. После разговора со Старшим спокойствие ко мне приходить не спешило, а воображение рисовало милые картинки, помня недавние эксперименты нашего капитана. И я решилась... Дабы не выдавать свое присутствие, туфельки пришлось снять и босиком, на цыпочках я отправилась к капитанскому мостику...Проходя мимо каюты Лютого, я остановилась...но ключик тихо висел на шее, не проявляя каких-либо признаков присутствия своего хозяина. Грустить времени не было, в конце концов на это есть ночь, я вздохнула и продолжила путь... За дверями капитанской каюты слышались приглушенные голоса, разобрать кому они принадлежали возможности не было, но любопытство не отступало, приглушив даже стыд, совесть и клятву Гипократа (хотя какое она имело к этому отношение я не знала). Спорящих было двое, напряжение в голосах то росло, то склонялось в сторону затухания. Удалось разобрать только "17... " , дата это или время?...и кто за дверями?... - А теперь бегом отсюда, - прошептал мне на ушко Капитан...- и ни-ко-му...
Серьёзный мужчина --> (16115) ЛекПом держит руку на пульсе...
Товарищ Капитан!!! Я уже поняла, что Старпом в вас не уснет даже на минутку, даже в шторм... Эт, конечно, здорово...НО!!! Имейте совесть (Гусары, молчать!!!!!). Наш новый член экипажа личность еще не искушенная... и я надеюсь, что с ним ничего не случится по вашей милости и изобретательности!!!
и еще... Известите экипаж, пожалуйста, куда...когда...и во сколько...
А я хочу сегодня поздравить всех тех, кто по каким -либо причинам сегодня не рядом...но они стояли у истоков нашей КС... Так выходит, что своими мыслями,постами, присутствие и вниманием мы выражаем любовь тем, кто с нами рядом... Но согласимся, что без ТЕХ КТО, не было бы ТОГО ЧТО...:) А в целом, давайте любить и дарить любовь не зависимо от дат, а просто от того, что люди, которые рядом нам безумно дороги....:)
Из числа многих блюд из морепродуктов салат из крабов, несомненно, входит в десятку самых популярных.
В приведенных ниже рецептах крабовое мясо можно заменять на крабовые палочки. Но, вкус будет немного другой и пищевая ценность тоже.
История салата из крабов
Салат из крабов в России не имеет такой "харизмы" как оливье, но, все же он очень популярен. Из-за дороговизны крабов он стал менее распространен, чем 30-40 лет назад. Во Вьетнаме морепродукты значительно более доступны, поэтому там блюда с крабовым мясом можно встретить часто. Королем салатов иногда называют салат Луи. Это закусочное блюдо делают из крабов. Впервые он появился на тихоокеанском побережье США в начале 20-го века. В Сиэтле он понравился гастролировавшему там великому тенору Карузо и благодаря ему приобрел всемирную известность.
Салаты из краба
На салаты идет готовое крабовое мясо. Если мясо вынимается из сырых крабов, то его надо отварить. Мясо из консервов можно использовать без дополнительной обработки, если указано, что продукт готовый. Для отварки берут сырых крабов в панцирях и поваренную соль. Различные коренья и приправы, внесеннные в кастрюлю, придают мясу свой определенный привкус, поэтому их следует использовать с осторожностью. Приготовление. В кастрюле вскипятить воду, посолить, положить крабов. Варить до готовности. Маленьких особей варят быстрее, больших — дольше.
Большинство приведенных ниже рецептов — вьетнамские.
Рецепт: салат из крабов со свежим перцем и сельдереем
Ингредиенты для салата: 2 чашки готового крабового мяса, 1 чашка нарезанного сельдерея, четверть чашки измельченного свежего зеленого или красного перца, 1 чайная ложка соли или по вкусу, четверть чайной ложки черного перца, 1 столовая ложка свежевыжатого лимонного сока, 3 столовых ложки майонеза, зелень и кусочки авокадо для сервировки. Приготовление. Смешайте мясо крабов с нарезанным сельдереем, измельченным свежим перцем, солью, черным перцем, лимонным соком и майонезом. Сверху положите зелень с кусочками авокадо. Салат готов.
Рецепт: салат из крабов с орехами и кореньями
Ингредиенты на 6 порций (первая часть): 125 гр. тонкой или средней рисовой лапши , размягченной в течение 5-ти минут в кастрюле с кипяченой водой (затем с лапши должна стечь вода и после этого ее еще надо промыть и вновь дать стечь воде), 300 гр готового крабового мяса, 300 гр огурца мелкими кусочками, 150 гр редиса, натертого полосками, 75 гр арахиса, поджаренного до золотистого цвета (затем с него счистить кожуру и измельчить), 2 столовых ложки измельченного кориандра. Ингредиенты (вторая часть): 50 гр сахара или чуть больше — по вкусу, 50 гр рыбного соуса, 50 гр свежевыжатого лимонного сока, 1-2 маленьких перчика чили без семян и мелко порезанного, 2 зубка потертого чеснока, 2 чайных ложки потертого имбиря. Приготовление. Положите в миску все ингредиенты второй части и смешайте. Добавьте подготовленную, как указано выше, рисовую лапшу, закройте миску крышкой и потрясите. Добавьте коричневое крабовое мясо, огурец и редиску и вновь потрясите. Положите на сервировочное блюдо. Сверху посыпьте белым крабовым мясом, поджаренным арахисом и измельченным кориандром. Угощайте.
Рецепт: салат из крабов и помело
Ингредиенты: полчашки крабового мяса, полчашки нарезанного кубиками куриного мяса с грудки, полчашки порезанной моркови, четверть чашки порезанного огурца, один фрукт помело средней величины, четверть чашки рыбного соуса, одна столовая ложка измельченного листа мяты, две столовых ложки крупно помолотого арахиса или поломанного арахиса, одна стол. ложка мелко измельченного силантро, одна стол. ложка поджаренного лука-шалота (необязательный ингредиент). Приготовление. Очистить помело от кожуры и извлечь дольки, стараясь не раздавить их. Разделить на кусочки длиной примерно в 2 см. Соединить все ингредиенты, за исключением силантро, арахиса и лука-шалота. Потрясите бережно в закрытой крышкой миске чтобы смешать ингредиенты. Положите на тарелки, добавьте силантро, арахис и лук-шалот.
Рецепт: свинина с крабами
Ингредиенты: несколько перьев зеленого лука, 2 сухих перчиков чили, 300 гр свиной вырезки, 150 гр свиной печени, 150 гр побегов бамбука, 2 стол. ложки растительного масла, 250 гр мяса крабов, 1 чайная ложка соли, щепотка белого перца, 2 помидора, 1 чайная ложка кукурузной муки, 1/2 стол. ложки рыбного соуса ныок мам, 1 чайная ложка креветочной пасты, 1/2 стол. ложки измельченного кориандра или петрушки. Пригтовление. Белые части зеленого лука покрошить, зеленые не используются. Перчики чили растереть. Свинину нарезать тонкими ломтиками, свиную печень — соломкой. Побеги бамбука промыть и стяхнуь с него воду, порезать кружками. В миске или в большой сковороде разогреть растительное масло, жарить в нем непродолжительное время лук и растертые перчики чили. Добавить мясо и печенку, через 2 минуты внести побеги бамбука и крабы. Приправить солью и белым перцем. Добавить нарезанные помидоры без кожицы и пожарить еще 2 минуты. Кукурузную муку смешать с 2-мя стол. ложками воды, соусом ныок мам и креветочной пастой. Этой жидкостью заправить почти готовое блюдо и довести до кипения. Готовое блюдо посыпать зеленью кориандра или петрушки.
Антоний --> (16110) Та видел я ваших крабов, такие на привозе у тети Розы пучок по 30 копеек идуть. А ваши урки по 2 рубля за шт. возили. За морских огурцов я вообше молчу. Или сбиваете цену или я за себя не ручаюсь :)
Серьёзный мужчина --> (16109) К консервам претензии появились ? ;)) До этого про еду и не вспоминали, потому что была всегда ;)) Крабов, икру, трепанга на меду употребляли ? :)) Крыша у них новая, ну ну, ... ;))
Ну, с почином на новой должности! Только это... Неувязочка, забыли предупредить... Это были не пираты. Это были наши поставщики, они как раз ЭТО везли нам, согласно заявке, поданной мне Коком. Как раз незадолго до твоего назначения. Теперь уже бывшие поставщики...
Но нет худа без добра! Ты нам сэкономил немалую сумму денег! Это такие упыри были! Санкции, кричат, доллары! И под этот ажиотаж собирались нам в кредит провизию поставлять, да под такие проценты! Еще чуть чуть, и барк у нас могли забрать под залог... Экономика...
... пока все на корабле спали, успел таки вляпаться в небольшую заварушку с проплывающими мимо пиратами. Битва была знатная... Трофеи аккуратно складировны на камбузе: 15 кг отборного сала, кости для бульона, 25 кг картошки, 2 ящика выдержанного рому, немножко денег. Да, а так же небольшое плав.средство, в форме ботика... пригодится для романтических прогулок под луной.
Как и положено снабженцу, проснулся ранним утром. Сначала думал устроить тотальную проверку всех и всего, на предмет несоответствия с имеющейся описью, но после секундного раздумия полную ревизию решил пока не проводить. Все спят, будить жалко жеж. Заглянул на камбуз, и на всякий случай пересчитал калории и кусочки картошки в супе. После камбуза заглянул в радиорубку. Опять же, на всякий случай забрал все радиограммы... ну мало ли что всплывет., а потом разбираться придется.
И тут неожиданно пришла радиограмма от Чёрного Пса, или его аватара, боевого Водолаза:
"Старый прием! Дошли слухи, что Бурундук к вам завербовался, косит под крутого барыгу с привоза! Вы там аккуратней, он же за вами из Припяти, как привязанный ходил... Вот, прочти расшифровку!
Бурундук, удобно распластавшись на пригорке, лениво поглядывал в окуляр СВД в сторону "колючки". ...Казалось бы, ну приперся полоумный какой то в лагерь к Кэпу, весь в соплях, орет, руками размахивает. Ну он сам, этот хрыч старый, виноват что слушать стал...чемодан тут видишь ли потащат.. Шо за чемодан. А все переполошились, забегали... С утра усиленный дозор к дальним подступам отправили... Свободные, говорят, на днях караван пытались остановить. Их всех до одного порешили. Вояк набежало... еле территорию у них назад отбили. А теперь, лежи тут, в засаде... шугай зазевавшихся туристов, да по мутантам постреливай.
Короче, держите носы по ветру, а хвосты пистолетом! Всех девчонок с праздником!!!"
-Пёся! Андр, прием! - пытался я докричаться до старого друга. Но лишь шуршание помех было мне ответом...
Удрученный, покопался в архивах. Да, был такой персонаж. Архивные записи Старпома Но, может, он как раз нам тылы прикрывал? Разберемся. В конце концов у нас экипаж тертый, засланца вмиг раскусим, если что. Мы ж тогда чего только не творили! Читаю архивы и плачу...
Хранитель, что было, то прошло! Тем более, что мы сами тебя на границе оставили, с собой не взяли. Ну вот ты нас и догнал)))
Ночью мне не удалось заснуть. Уже близился рассвет, и я решила что-нибудь почитать в надежде, что чтение усыпит меня хотя бы на несколько часов. Книги в библиотеке уже попадали с полок, но думать об этом сейчас не хотелось. Я подхватила с пола пухлую потрёпанную книжку, но она выскользнула из рук, и из неё высыпалась целая пачка вырезанных из разноцветного картона сердечек. Откуда они взялись, кто знает... Может быть, их положил в книгу мой предшественник или предшественница, ведь кто-то занимался книгами до меня. Кто-то подготовил валентинки, но по какой-то причине не смог их отправить. Я забыла про книгу и схватила всю пачку картонных сердечек. Кто-то не смог, но ведь я могу...
Стараясь ступать как можно тише, я прошла по коридорам корабля и подсунула под дверь каждой каюты по валентинке. Даже под дверь той каюты, где, как мне говорили, жил рулевой - тот самый волк Лютый. Кто знает, может быть именно сегодня, в День Святого Валентина, произойдёт то, чего все так ждут – и он вернётся.
У меня в руках осталась одно, последнее сердечко. Мелькнула шальная мысль подложить под одну из дверей вторую валентинку, но мысль тут же исчезла, и последнее картонное сердце я оставила себе...
В библиотеку сегодня не пойду, не до неё. Говорят, у нас появился снабженец, и он собирается устроить ревизию всех помещений. Я с сомнением обвела взглядом свою каюту – бардак в ней мало чем уступал бардаку в библиотеке. Надо хоть немного прибраться, а то, чего доброго, снабженец и правда заявится с осмотром. Из предосудительных вещей у меня было только три шоколадных батончика, которые хранились в тумбочке на непредвиденный случай. Непредвиденный случай наступил – поэтому лучше я съем их сейчас… чтобы избежать конфискации.
Конечно, уборка каюты – не слишком романтичное начало для самого романтичного праздника, но что делать?
Уфф... Распирающие меня изнутри чувства дошли до верха, и выдавили слезы из глаз... Будучи Старпомом, я не позволял себе подобных сентиментов. Но сегодняшняя ситуация, я полагаю, все меняет.
Спасибо, мой дорогой Кок! И тебе побольше вкусностей, не только на кухне и камбузе, но и в жизни! Перефразируя Юрия Лозу, который пел об отсутствии цветов в небе:
Нет букетов, увы, посреди океана Чтобы Коку на камбузе их подарить Вырву пару страниц судового журнала Чтоб красивый цветок-оригами сложить...
Чудесный волшебник, способный заглянуть в параллельный мир, самый загадочный мужчина на этом корабле, а, возможно, и не только – Рик, Рики, очень хочется сегодня пожелать, чтобы рядом с вами всегда была самая чистая, верная, нежная и, конечно, взаимная любовь. А я же хочу признаться в своей самой глубокой и искренней симпатии к вам и уверена, что к моим словам присоединится вся женская часть нашей замечательной команды. Будьте счастливы.
P.S. Те же слова хочется сказать и вашим альтер эго – Бранди и даже шерстистому мангусту.
Несмотря на долгие споры между Австралией и Новой Зеландией об авторстве этого рецепта, справедливости ради надо отметить, что впервые он был приготовлен и опубликован в 1926 году неким поваром одного из отелей Веллингтона. Повар находился под впечатением от гастролей Анны Павловой по Австралии и Новой Зеландии и соорудил нечто воздушное и обворожительное. А название "Павлова" десерт получил все-таки в Австралии, в Перте, в 1935 году. Так что, победила дружба - как всегда
4 яичных белка комнатной температуры 1 ч.л. винного белого уксуса 1 чашка (200 гр) сахара для безе (castor или superfine). если такого нет, можно просто провернуть в процессоре обычный гранулированный белый сахар в течениии пары минут, только крышку сразу не открывать, подождать несколько минут, чтобы осела пыль. 1/2 ст. л. крахмала
разогреть духовку до 130Ц. положить камень в центр духовки, или поставить посуду с водой. на пергаментной бумаге нарисовать круг диаметром 18 см. взбить белки до мягких пиков. продолжая взбивать, добавлять постепенно сахар по 1 ст л. когда сахар полностью раствориться, вмешать деревяной ложкой или лопаткой уксус и крахмал. готовые к выпечке белки должны быть абсолютно гладкими, сахар должен раствориться полностью. распределить белковую массу внутри нарисованного круга, стараясь сделать бока чуть повыше, чем середина. разгладить бока. выпекать 1 час 15 минут, или пока края не стануть сухими и светло- кремового цвета. выключить духовку, слегка приоткрыть дверцу и оставить до полного остывания. удобнее всего готовить вечером, чтобы к утру белковый корж был готов к оформлению или перекладыванию в контейнер для хранения. хранить можно несколько дней в сухом прохладном месте в закрытом контейнере.
"павлова" должна быть с хрустящей наружней корочкой и нежным суфле внутри (как маршмеллоу). если не получилось хрустящей корочки, значит, корж не допечен.
взбить сливки с сахаром, распределить на корже, украсить ягодами и фруктами, самая первая "павлова" была украшена мякотью пасифлоры (маракуйи) и клубникой. тарайтесь придерживаться "равновесия" кислого и сладкого, чтобы десерт получился освежающим и сладким в меру. добавление шоколада ввиде стружки или ореховой крошки не возброняется.
Дорогой наш Кэп, в этот праздник именно вам, как самому достойному представителю мужской половины человечества на нашем корабле, я хочу признаться в тех самых нежных, добрых и сильных чувствах, которые я к вам испытываю! Я желаю вам, чтобы ваша настоящая "Валентинка", женщина, с кем бы вам хотелось провести этот день вместе, была вам всегда преданна, верна и любила бы вас так же крепко, как любят вас ваши Вторпом, Кок, Штурман, Доктор и Оракул на Летучем! Любви вам взаимной, счастья в личной жизни и романтики на все времена!
16121
16120
16119