Иногда наверно нужно не просто читать, а и смотреть, что и как и почему ты куда то ТУТ попал. Вот допустим я, сколько зрела данный пост, столько и не втыкала что и как тут. А тут значит зашла, а тут тааакое. В итоге выходя понимаю, сигарет нет, кошеля нет и в пр. кармане записка..Танечка все под контролем. Пока есть это место, не смотря на все девайсы, будем дышать и радоваца друг другу..))
Отварите яйца и морковь, распарьте изюм. Натрите сыр на крупной терке, яйца и морковь мелко нарежьте, добавьте орехи, изюм и мелко нарубленный чеснок. Перемешайте всё с майонезом и выложите в форме кольца. Украсьте салат кусочками киви, моркови и яйца.
Мясо разрежьте таким образом, чтобы получился кусок толщиной около 1 см. Для этого нужно резать мясо вдоль, но не до конца, после чего сделать надрез с противоположной стороны. Когда вы развернете эту «гармошку», получится практически ровный кусок мяса, который нужно замариновать. Смешайте уксус со стаканом воды, добавьте черный, красный, душистый перец и лавровый лист. Залейте мясо маринадом и установите на него груз, оставьте мариноваться на 2 часа. Очистите лук, нарежьте кубиками и жарьте в большой сковороде на подсолнечном масле до золотистого цвета. Шампиньоны тщательно вымойте, очистите, нарежьте и тушите с луком 15-20 минут, после чего добавьте соль и перец. На стол положите фольгу и на нее уложите маринованное мясо, немного посолите и присыпьте небольшим количеством тертого сыра. На мясо выложите начинку и заверните в рулет. Полученный рулет оберните фольгой и тщательно закройте все места соединения. Поставьте рулет в духовку, разогретую до 200°С, на 1,5 часа. После того как рулет остынет, разрежьте его поперек как порционные куски.
Маковый торт со сливочным кремом
Ингредиенты:
150 гр сливочного масла, 200 гр сахарной пудры, 20 мл темного рома или водки, 200 гр молотого мака, 2-3 ч.л. кукурузного крахмала, 200 мл сливок жирностью 33-35%, 50 гр муки, 30 гр крахмала, ½ л молока, 4 ст. л. сахара, 6 яиц, соль
Приготовление:
Приготовьте крем. Для этого из ½ литра молока, 2 ст.л. сахара и 2-3 ч.л крахмала сварите молочный кисель и остудите его. Взбейте сливки и добавьте к ним 2 ст.л. сахара. Охлажденные взбитые сливки перемешайте с остывшим молочным киселем. Взбейте масло, добавьте к нему треть сахарной пудры, ром и соль, всё тщательно перемешайте. По одному начинайте добавлять желтки, при этом следите за тем, чтобы каждый новый желток был добавлен тогда, когда предыдущий полностью смешается с массой. Оставшиеся белки взбейте с сахарной пудрой в плотную пену. В отдельной посуде смешайте мак, муку и крахмал. К масляному крему добавьте треть взбитых белков, перемешайте и добавьте оставшиеся белки, снова перемешайте, постепенно добавляя мак и муку. Смажьте форму для выпечки маслом и посыпьте сухарями, заполните тестом и выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, 40 минут, после чего оставьте торт в форме на 30 минут для охлаждения. Получившийся корж разрежьте пополам и смажьте кремом, не забывая о боках и верхе торта, украсьте тертым шоколадом и поставьте в холодильник на ночь, чтобы торт пропитался.
Дорогие мои корабелы! Я от всей души поздравляю вас с этой датой! 18000 постов.. да и не просто флуда, а насыщенной информацией и бешеной энергетикой постов. Кругосветка для меня - большой и очень важный этап в жизни. Я частенько перечитываю то, что писал раньше. И Кругосветку читаю с удовольствием. Знаете, это большая редкость, когда ты читаешь то, что написал более 10 лет назад и тебе за это не стыдно :) Так вот за Кругосветку мне не стыдно. Спасибо, что вы есть.. сейчас и долгих лет вам еще больше!
Отдельное спасибо нашему капитану Серьезу. За возрождение этого проэкта и за то, что ты вложил сюда свою душу. И не малую часть души! Сапсчибо, капитан! Семь футов под килем.
Кирилл задумчиво походил по библиотеке. Я его не торопила, честно говоря, к серьёзным разговорам я не была готова. И не потому, что мне было очень весело, а скорее, наоборот, не давали покоя неприятные предчувствия, которые я старалась засунуть подальше и не вспоминать о них, чтобы не накликать беду.
Наконец Юнга уселся рядом с о мной и сказал:
– Ты только обещай, что не будешь смеяться.
– Обещаю, – кивнула я.
– Слушай, – он смущённо отвернулся, – дай почитать что-нибудь...
– Да бери, – я пожала плечами. – Ты считаешь, что твоё желание почитать должно было меня насмешить?
– Нет, – он повёл плечами, – я просто не читал... давно... Понимаешь, когда с мамой жил, она мне всё сказки читала. А потом я сам читал. И ей читал... вслух. Ей нравилось. Да я и сам любил.
– Ты её помнишь? – осторожно спросила я.
– Конечно, я ж не младенцем был, когда она ушла. Я уж в первый класс должен был идти. Но она ушла, я у Димыча пожил немного, а потом он сказал, что папа уехал за границу и меня к себе забрать не сможет. А Димыч занятой, вот и в детдом меня отвёл. А там... там как-то никто не читал, и я бросил, да и не хотелось, и некогда было.
– Мама ушла? – переспросила я.
– Ну да, – как-то по-взрослому усмехнулся Кирилл, – я же теперь точно знаю, что туда уходят... Так вот... Потом, когда мы все вместе были, нам всё дядь Артём рассказывал... Димыч с дядь Максом бурчали на него, но слушали, самим-то интересно было тоже. А он круто рассказывал, в лицах, как артист! А теперь говорит – иди в библиотеку, сам читай, – он, скрывая смущение, шмыгнул носом, – так дашь книжку?
– Ну, конечно, Кир, ну чего ты ерунду спрашиваешь? Ты конкретно что-нибудь хочешь?
– Хочу, – кивнул он, – дядь Артём не успел рассказать, только начал. Как капитана Гранта искать стали. Он только про Патагонию рассказал, а потом мы разделились... Ты знаешь эту книгу?
– Знаю, это первая часть трилогии. Две части как бы сами по себе, а в третьей уже связь между всеми тремя книжками раскрывается. Хочешь, я тебе все три сразу дам?
– Хочу! – у Кирилла загорелись глаза.
– Только надо уборку закончить сначала, – строго заметила я.
– Я в курсе, я вечером читать буду.
Через минуту, зажав книги подмышкой, он удрал из библиотеки. Я вышла наверх. Макс, Игорь и Артём драили палубу, выглядели они все значительно лучше. Кирилл уже присоединился к ним. Я решила, что их и так много, и мне лучше вернуться в библиотеку. Или пойти на камбуз. Вдруг Ангелу надо помочь. Да и кофе хочется. Может быть, даже с коньяком.
Ты это... рассольчику бы... а лучше подобное - подобным исправим. Я там видел бутылочку коньячку у тебя. И ничего не шпионил! Случайно подглядел! Когда Макса контролировал. Пробу снимал, было.
Если надо, я сам приду, не надо на мостик подавать. Не рассыплюсь, поди. Хотя - сложно пока двигаться. Но нужда заставляет.
Насчет стопов - так пока не время ещё. Двадцать постов это ведь много. Нет, если толпой собраться, набросать не фиг делать. Только где её взять-то - толпу? Четверо нас всего и осталось. Но это надо день назначить, час, скоординировать действия, синхронизироваться. Ну и... бахнуть.
Народ, есть предложения по срокам? Пока еще каникулы общие? Хотя, почему общие... не все же декаду бухают, как рассеяне...
Чем отличается 31-е декабря старого года от первого января нового? Если не считать излишней помятости рыл, красноты глаз и неприятного запаха перегара, то практически ничем! Ну да, да, ещё холодильники полны всякой снеди, недоеденной в конце старого и начале нового года, и конечно же кучей пустых бутылок из-под разнообразного алкоголя, но такие "новости" у нас случаются после каждого мало-мальски большого праздника...А по большому счёту то никаких таких особых изменений во время смены лет не происходит! Вот сами посмотрите, Кирюша как "алел" своей шевелюрой и веснушками на носу, так и алеет, Моррка по прежнему во всех карманах сладости таскает, Рики и в прошлом году был против "холодцов", и в этом, я думаю, своего мнения не поменял, Кэп начал хандрить ещё с конца 2016-го, Пёса...ну он вообще мало меняется с годами, Призраки успели сменить ипостась до Нового Года, Гуара как отсутствовала, так и отсутствует, а я...Я пошла ужин готовить, как всегда, как вчера, позавчера, в прошлом году, 5 лет назад, 15...Ну что, дорогие мои, когда "СТОП ПОСТАМ" будем объявлять?
Ну вот и пришёл он - Новый, свежий, молодой. Что принёс, чего ждать - скоро узнаем.
Встретили негромко, сдвинули бокалы, дежурно улыбаясь, пожелали друг другу счастья, да и разошлись по кубрикам. Или это только я так поступил?
Утром - а по сути ближе к обеду следующего дня - кто-то шваркал верёвочными "машками" по палубе. Солёные доски были усыпаны кружочками цветной бумаги и витыми ленточками из неё же. Значит, праздник состоялся? Ну хоть кто-то получил удовольствие...
Я "прокладывал курс". Великолепная причина спрятаться от всех. Что-то во мне повернулось, и прежнего задора от праздника я не испытал. То ли дикая усталость, накопившаяся за нервный и тяжёлый прошлый год (а может и за все предыдущие года), навалилась на плечи. То ли старость подкралась, и мерзко захихикала за спиной, вытягивая жизненные силы. Я видел впереди 18 тысяч, и воспринимал их как ещё один почти пройденный этап пути. Что там крылось за этим рубежом? Какие испытания, невзгоды, радости или разочарования?
Летучий, не суди меня строго за эту хандру. Иногда я вспыхиваю, как бенгальский огонь, быстро и ярко фонтанирую искрами, и потом долгое время выгляжу обгорелым и даже обугленным. Только восстанавливаться с каждым разом приходится всё дольше. Я здесь, просто положу свои угольки в уголок, и тихонько посижу.
Предновогодний аврал плавно перешёл в предрождественский, предвосемнадцатитысячный, предстароновогодний. Как угодно можно его назвать, потому у наших людей первая половина января – сплошной праздник.
Конечно, первого января никто не притронулся к уборке, потому что собравшись в кают-компании для "завтрака", мы поняли, что время уже обеденное, а потом оно плавно перетекло во время "пора ужинать", а там уже наступило "пора спать".
Зато сегодня по палубе вяло перемещались со швабрами в руках помятые мрачные личности, делая вид, что они усиленно занимаются уборкой. Только сталкиваясь иногда и взглядывая в лица друг друга, личности начинали фыркать и перекидываться отдельными словами, и тогда возникало какое-то подобие оживления. Но затем личности расходились по сторонам, и снова воцарялась сонная апатия.
Капитан очень скоро устранился от управления и удалился в рубку, заявив, что должен срочно заняться прокладкой нового курса. Ангел тоже не задержалась на палубе и ушла готовить обед. Андр сказал, что должен заняться двигателем, пока "Летучий" лежит в дрейфе.
На палубе остались Макс, Игорь, Артём, Кирилл и я. Не буду говорить о том, как выглядела я, я оценила в зеркале исключительно отсутствие какой-либо прозрачности, про остальное решила не думать. Из бывших призраков лучше всех выглядел Кирилл, потому что вчера ему по малолетству позволили лишь один бокал шампанского. Вчера он возмущался, но сегодня, глубокомысленно глядя на остальных, кажется, начинал понимать, как мы были правы.
Я решила тоже ускользнуть с палубы, тем более что солнце, до этого прятавшееся в облаках, вылезло наружу, и становилось жарко. Так что я потихоньку оставила швабру в уголке и сбежала в прохладу библиотеки.
Книги, с изумлением выслушав мою просьбу, рассыпались по всему помещению. На полках и на столе остались только те, для которых подобные перемещения были опасны. Теперь, если кто-то придёт сюда, я могу сказать, что навожу порядок. Я уселась в углу и, взяв первую попавшуюся под рукой книжку, углубилась в чтение... вернее, в дремоту.
Я проснулась от неприятного чувства, что на меня кто-то смотрит. Я инстинктивно отшатнулась, собираясь защищаться книгой, но оказалось, что рядом со мной на корточках сидит Кирилл.
– Моррка, я тебя разбудил? – страшным шёпотом спросил он.
– Я не спала, просто на минуту глаза прикрыла, – буркнула я.
Или он только что пришёл, или я действительно заснула лишь на несколько секунд, но он серьёзно кивнул, нисколько не усомнившись в моих словах, а потом, поколебавшись, серьёзно сообщил:
Скрытый репродуктор над лабораторией мистика прокашлялся... над Летучим пронеслось привычное "Раз...раз... как слышно..."... затем послышалось щёлканье регулятора громкости и жестяной голос обрёл зычность и бархатным тембром произнёс: " С Новым Годом дорогие мои! С Новым Наступившим на Землю - годом! Среди снегов и седых елей или в сердце жарких песков пустыни... на вершинах Пика коммунизма и Эльбруса, Джомолунгмы и Килиманджаро, в серо-стальных фиордах или изумрудных пустошах верховых болот, в Беринговом проливе и Саргассовом море - Новый Год наступил везде.... Поэтому - признавая это как свершившийся факт... Я поздравляю Всех с Новым 2017 годом. И выражаю надежду, что 2017 год никого у нас не отнимет. Кроме того - перед самым прыжком на 18000-ную вершину (ознакомившись с материалами представленными по команде Корабельным Оракулом) прошу всех членов экипажа проявить собранность и целеустремлённость и пройти этот знаменательный рубеж до Старого Нового Года - который является для всех сделанных на просторах бывшего СССР контрольным выстрелом в пече....тьфу ты... в печальные реалии прошлого года (мир его праху).И да благословит всех Вас - Реал!" Рупор замолчал... потом прокашлялся и вырубился громким щелчком... Над Новогодней... обсыпанной конфетти палубой повисло удовлетворённое молчание.
Долгожданная новогодняя ночь пришла, ненадолго окутала мир ароматом хвои и благоуханием праздничных блюд, озарила его улыбками и фейерверками, наполнила смехом и тостами, и вскоре незаметно перетекла в первое утро наступившего года. Были убраны в холодильник остатки салатов и закусок, туда же отправился едва начатый торт. Экипаж мирно засопел на своих койках. "Летучий" слегка покачивался на слабых волнах.
Я проснулась от непривычной тишины и вышла на палубу. На море опустился полный штиль, вода гладким зеркалом отражала розовое рассветное небо. Невдалеке маячил остров Кокос, но галдящие чайки, наверное, ещё спали на его берегах, потому что даже их крики не нарушали тишину этого утра.
Хоть мы и были в тёплых широтах, рассвет всё равно был знобким. Я прошлась по палубе. Пожалуй, это не так плохо, что объявленный Капитаном предпраздничный аврал не был доведён до завершения. Повсюду виднелись следы праздника – опустевшие корпуса салютов, бумажные тарелки, обёртки от подарочных упаковок... Так что сейчас причин для аврала было гораздо больше.
В кают-компании было ещё хуже, чем на палубе, потому что перед тем, как разойтись, мы нашли в себе силы только убрать то, что может испортиться. Так что на столе оставались все следы успешной трапезы. Только ёлка оставалась такой же аккуратной, как и до начала празднования, и мирно сверкала огнями гирлянды. Лишь ворох подарков, сложенный под ней накануне, исчез, словно его и не было.
Наверное, по-хорошему следовало начать уборку, но нарушать тишину шарканьем швабры казалось кощунством. Я прошла на камбуз. Удивительно, но на этот раз я оказалась здесь раньше Ангела. В холодильнике оставался оливье – тот самый оливье, который становится исключительно вкусным именно на второй день после приготовления. Поэтому я положила себе на тарелку хорошую порцию пропитавшегося майонезом салата и смолотила его в прикуску с ломтиком колбасы. Запив всё это соком, я решила, что нет необходимости торчать тут без дела.
Но любое дело сопровождается звуками и шумом. Поэтому, не долго думая, я засунула в рот шоколадную конфету и вернулась в каюту. Все спят. Я завернулась в одеяло и зарылась лицом в подушку. Я не буду нарушать тишину этого утра. Лучше я присоединюсь к экипажу. Рассветная дремота укутала меня мягким пологом…
С Новым годом, "Кругосветка"! С Новым годом, кругосветчики! С Новым годом всех, кто сейчас на борту, и тех, кто сошёл на берег Реала! С Новым годом, "Летучий"! Пусть в Новом году всё будет лучше, чем нам хочется!
Год был трудный, чего уж там. Всякое случилось. И плохое, и хорошее. Но - уходит. Не будем его задерживать. Просеем сквозь ячейки жизненного сита крупицы багажа. Зёрна - в копилочку, плевелы - на ветер. А тому, кто нам всё это доставил - спасибо, дорогой, скатертью дорога. Иди с миром, куда вы там потом деваетесь. Наверное, опять встаёте в бесконечно проворачивающуюся обойму вечности, с двенадцатью каморами - Обезьяны, Тигры, Драконы и прочая живность.
И пока вновь дойдёт ваша очередь, восстанавливаете свои силы, набираетесь энергии, чтобы в свой черёд выстрелить.
В общем, экипаж, хотел бы в честь праздника объявить всем увольнительные, да идти с корабля некуда. Поэтому расслабляйтесь здесь, как умеете.
И, дорогой Летучий! Спасибо, что нас приютил! Потерпи ещё пару лет, или пару десятков лет, пожалуйста. С наступающим! И нам еще совершеннолетие праздновать. 18 тысяч - это достижение всё-таки. Но - это впереди.
17996
17995
17992
17988